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新風(fēng)神爐具系統(tǒng)使用報(bào)告
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作者：Christophe Noel
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發(fā)布時(shí)間：2018-04-23
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WindBurner Stove System 風(fēng)神爐具系統(tǒng)是MSR日益增長(zhǎng)的爐具產(chǎn)品系列中最新的家族產(chǎn)品。在過(guò)去的幾個(gè)月里，我用它來(lái)烹飪我所有的營(yíng)地美食，從白天煎張餅到深夜做份意大利面。
在先前的風(fēng)神爐具系統(tǒng)成功的基礎(chǔ)上，今年更新后的產(chǎn)品具有高效率的熱量輸出和改進(jìn)的分體式爐頭。新設(shè)計(jì)降低了碰翻鍋的風(fēng)險(xiǎn)，還可以配套使用更多的鍋具。
簡(jiǎn)而言之，風(fēng)神爐具系統(tǒng)增強(qiáng)了MSR領(lǐng)先的氣爐的實(shí)用性：足夠輕便，可以單獨(dú)旅行時(shí)使用，也可以為一群饑餓的徒步者備餐。對(duì)于有更多烹飪方式需求的用戶，陶瓷涂層大鍋和煎鍋可以應(yīng)對(duì)真正的膳食準(zhǔn)備。
輻射燃燒器技術(shù)
風(fēng)神爐具系統(tǒng)采用MSR獨(dú)特的輻射加熱技術(shù)。輻射燃燒器是市場(chǎng)上唯一一款專門(mén)利用100%主氣流的燃燒器。其他爐具是在燃燒中采用暴露的空氣（二次燃燒）來(lái)供給火焰，MSR的輻射燃燒器則將所有需要的氧氣和燃料混合在爐子組件內(nèi)，其結(jié)果是穩(wěn)定的火焰，不受風(fēng)吹影響。
火焰在保護(hù)元件下方的專利加熱盤(pán)中燃燒，可產(chǎn)生1982℃的溫度，高效的熱量傳遞帶來(lái)快速的沸騰時(shí)間。更好的是，在戶外微風(fēng)中依然高效。
低溫調(diào)節(jié)器
與許多氣爐不同，風(fēng)神具有集成式壓力調(diào)節(jié)器。它為爐頭提供連續(xù)平穩(wěn)的燃?xì)廨敵觯瑥亩畲笙薅鹊靥岣呷紵什⒏纳频蜏叵碌男阅堋?br />
與之前的老款風(fēng)神相比，最明顯的變化就是分體式設(shè)計(jì)。氣罐從爐頭上移開(kāi)，分體式爐頭具有較低的重心以提高穩(wěn)定性，并且閥門(mén)旋鈕在遠(yuǎn)程氣罐接口上的設(shè)計(jì)消除了在熱鍋下面調(diào)節(jié)火力大小的安全風(fēng)險(xiǎn)。另外，折疊收納的支腿可讓爐頭和氣罐放入2.5升鍋內(nèi)。
從煎餅到意大利面
風(fēng)神的團(tuán)隊(duì)組合爐具系統(tǒng)中包括一個(gè)2.5升的鍋和8寸的煎鍋，由陶瓷不沾涂層和陽(yáng)極氧化鋁制成，都很堅(jiān)固而輕便。
帶蓋的2.5升鍋重量只有360克，煎鍋只有218克，兩者都附有折疊手柄。如果我只有一個(gè)不滿意之處，那就是薄鋁結(jié)構(gòu)。我盡管小心處理，但煎鍋在使用的第一個(gè)月內(nèi)磕碰出一個(gè)小凹痕。
對(duì)于烹飪表現(xiàn)，風(fēng)神高效的關(guān)鍵是爐頭和鍋具之間的專有接口。 MSR的集熱環(huán)具有兩項(xiàng)關(guān)鍵功能，首先是它可以封閉輻射燃燒器以防風(fēng)，從而獲得最佳的傳熱效果；第二是可以使鍋具安全地置于熱源的中心。
這樣設(shè)計(jì)有利于更好的煨燉烹飪和大面積加熱模式，有助于制作難以烹飪的食物，如米飯或煎蛋。
單人烹飪或多人備餐
為了增加實(shí)用性，這款爐子與擴(kuò)展的可選鍋具全都兼容。新的分體式爐頭同樣可以放入適合單人旅行的1升鍋內(nèi)。
而對(duì)于為大隊(duì)伍備餐，MSR現(xiàn)在提供有一個(gè)集成熱量交換器的4.5升大鍋。在最近一次去危地馬拉的旅行中，每天晚上的聚餐用它為我們八名徒步者制作了充足的食物。
誰(shuí)應(yīng)該購(gòu)買(mǎi)風(fēng)神爐具系統(tǒng)？
新風(fēng)神具有與老款相同的燃燒性能，但具有更高的多功能性。如果你所做的只是燒開(kāi)水，那有點(diǎn)太奢侈了。但對(duì)于為大或小團(tuán)體烹飪真正餐食的營(yíng)地廚師來(lái)說(shuō)，這是不二之選。
購(gòu)買(mǎi)之前
有一些需要注意的事項(xiàng)：團(tuán)隊(duì)組合爐具系統(tǒng)要3000多元，不便宜。另外如果你再添置4.5升鍋，要再加1000多元；最小的1升鍋也要近千元。由于MSR采用專有的爐頭和鍋具接口，您不能使用任何別的炊具，只能在風(fēng)神系統(tǒng)內(nèi)部搭配使用。
最后，市場(chǎng)上有更輕的爐具產(chǎn)品，但是它們達(dá)不到風(fēng)神這樣的標(biāo)準(zhǔn)。
總結(jié)
如果您對(duì)價(jià)格不敏感，MSR的新風(fēng)神爐具系統(tǒng)非常適合那些需求不斷變化的人群。 對(duì)于廚藝高超的野營(yíng)廚師來(lái)說(shuō)，這是一款功能強(qiáng)大的炊具，而不僅僅是一臺(tái)燒水鍋爐。這還表現(xiàn)在它的烹飪多功能性，火焰控制，防風(fēng)和燃燒效率。
新風(fēng)神爐具系統(tǒng)可能會(huì)成為您購(gòu)買(mǎi)的最后一個(gè)戶外爐具系統(tǒng)。
作者：Christophe Noel
原文鏈接：https://gearjunkie.com/review-msrs-windburner-stove-system-combo
輻射燃燒器技術(shù)
風(fēng)神爐具系統(tǒng)采用MSR獨(dú)特的輻射加熱技術(shù)。輻射燃燒器是市場(chǎng)上唯一一款專門(mén)利用100%主氣流的燃燒器。其他爐具是在燃燒中采用暴露的空氣（二次燃燒）來(lái)供給火焰，MSR的輻射燃燒器則將所有需要的氧氣和燃料混合在爐子組件內(nèi)，其結(jié)果是穩(wěn)定的火焰，不受風(fēng)吹影響。
火焰在保護(hù)元件下方的專利加熱盤(pán)中燃燒，可產(chǎn)生1982℃的溫度，高效的熱量傳遞帶來(lái)快速的沸騰時(shí)間。更好的是，在戶外微風(fēng)中依然高效。
低溫調(diào)節(jié)器
與許多氣爐不同，風(fēng)神具有集成式壓力調(diào)節(jié)器。它為爐頭提供連續(xù)平穩(wěn)的燃?xì)廨敵觯瑥亩畲笙薅鹊靥岣呷紵什⒏纳频蜏叵碌男阅堋?br />
從煎餅到意大利面
風(fēng)神的團(tuán)隊(duì)組合爐具系統(tǒng)中包括一個(gè)2.5升的鍋和8寸的煎鍋，由陶瓷不沾涂層和陽(yáng)極氧化鋁制成，都很堅(jiān)固而輕便。
帶蓋的2.5升鍋重量只有360克，煎鍋只有218克，兩者都附有折疊手柄。如果我只有一個(gè)不滿意之處，那就是薄鋁結(jié)構(gòu)。我盡管小心處理，但煎鍋在使用的第一個(gè)月內(nèi)磕碰出一個(gè)小凹痕。
這樣設(shè)計(jì)有利于更好的煨燉烹飪和大面積加熱模式，有助于制作難以烹飪的食物，如米飯或煎蛋。
單人烹飪或多人備餐
為了增加實(shí)用性，這款爐子與擴(kuò)展的可選鍋具全都兼容。新的分體式爐頭同樣可以放入適合單人旅行的1升鍋內(nèi)。
而對(duì)于為大隊(duì)伍備餐，MSR現(xiàn)在提供有一個(gè)集成熱量交換器的4.5升大鍋。在最近一次去危地馬拉的旅行中，每天晚上的聚餐用它為我們八名徒步者制作了充足的食物。
誰(shuí)應(yīng)該購(gòu)買(mǎi)風(fēng)神爐具系統(tǒng)？
新風(fēng)神具有與老款相同的燃燒性能，但具有更高的多功能性。如果你所做的只是燒開(kāi)水，那有點(diǎn)太奢侈了。但對(duì)于為大或小團(tuán)體烹飪真正餐食的營(yíng)地廚師來(lái)說(shuō)，這是不二之選。
購(gòu)買(mǎi)之前
最后，市場(chǎng)上有更輕的爐具產(chǎn)品，但是它們達(dá)不到風(fēng)神這樣的標(biāo)準(zhǔn)。
總結(jié)
如果您對(duì)價(jià)格不敏感，MSR的新風(fēng)神爐具系統(tǒng)非常適合那些需求不斷變化的人群。 對(duì)于廚藝高超的野營(yíng)廚師來(lái)說(shuō)，這是一款功能強(qiáng)大的炊具，而不僅僅是一臺(tái)燒水鍋爐。這還表現(xiàn)在它的烹飪多功能性，火焰控制，防風(fēng)和燃燒效率。
新風(fēng)神爐具系統(tǒng)可能會(huì)成為您購(gòu)買(mǎi)的最后一個(gè)戶外爐具系統(tǒng)。
作者：Christophe Noel
原文鏈接：https://gearjunkie.com/review-msrs-windburner-stove-system-combo
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